Sabe-se que atualmente a indústria de alimentos tem uma preocupação e preferência pelo uso de materiais que possam ser reutilizados ou reciclado, como por exemplo, vidro, alumínio, plástico e papelão. Ver conteúdo
O compromisso com a sustentabilidade se consolida como um eixo central na evolução da embalagem. As marcas estão, cada vez mais, comprometidas em fortalecer essa busca, focando na utilização de matérias-primas Ver conteúdo
– Minimalismo sustentável: combinação de design minimalista com materiais sustentáveis e recicláveis, gerando menos resíduo. Ver conteúdo
– Impactos Sensoriais: Utilização de texturas, relevos e acabamentos táteis para criar uma experiência sensorial ao toque, tendo como função informar todos os tipos de consumidores. Ver conteúdo
com designs personalizados. – Embalagens reutilizáveis: designs que incentivam a reutilização, seja por meio de embalagens duráveis e funcionais, com a ideia de prolongar a vida útil da embalagem. Ver conteúdo
Questão 1 – CITE quais os tipos de materiais de embalagens de alimentos que podem ser reutilizados ou reciclados. Ver conteúdo
Para explorar adequadamente a tecnologia de alimentos, é fundamental o domínio dos conceitos fundamentais da química e bioquímica aplicados aos alimentos. Esses conceitos abrangem a composição e interações dos principais componentes, Ver conteúdo
As proteínas não apenas contribuem para a estrutura, mas também são essenciais em processos de cozimento e gelificação. Carboidratos fornecem energia e influenciam a textura. Vitaminas e minerais, Ver conteúdo
Compreender esses elementos permite desenvolver técnicas avançadas de processamento e preservação de alimentos, garantindo qualidade, segurança e valor nutricional aos produtos alimentícios. Ver conteúdo
Como a bioquímica dos alimentos influencia na qualidade e segurança dos produtos alimentícios? Ver conteúdo
